Składniki:
- ok. 1,5kg ziemniaków
- 1 jajko
- 2 średnie cebule
- 7 łyżek mąki
- sól
- pieprz
- olej
- kwaśna śmietana
Ziemniaki i cebulę obrać, umyć i zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Ja zawsze ścieram w malakserze :) ze względu na dużą wygodę i oszczędność czasu. Do startych ziemniaków i cebuli dodać całe jajko, mąkę oraz pieprz i sól do smaku, dobrze wymieszać.
Formować placki dowolnej wielkość i grubości. Smażyć na rozgrzanym oleju do uzyskania złotego koloru.
Aby placki były mniej tłuste wykładać na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, który pochłonie nadmiar tłuszczu.
Placki najlepiej smakują podane z kwaśną śmietaną i odrobiną cukru.
SMACZNEGO :)
